Puding menjadi salah satu sajian yang digemari oleh banyak orang mulai orang dewasa dan buah hati-buah hati. Kecuali cita rasanya yang nikmat, untuk membikin puding sendiri sesungguhnya cukup mudah. Dan kita pun bisa memanfaatkan puding sebagai ide jualan sehari-hari untuk tambahan penghasilan.
Resep Puding Stroberi
Bahan
- 1 bungkus supaya-supaya rasa stroberi
- 200 ml susu stroberi
- 500 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 2 butir putih telor
- 50 gram cokelat batang warna pink
- 1/8 sdt vanili
- biskuit secukupnya
Cara Membuat
- Kocok putih telor hingga kaku. Sisihkan.
- Campur supaya-supaya, gula, susu, air, dan vanili. Masak di atas kompor kecil sambil diaduk-aduk hingga larut.
- Masukkan cokelat batang. Aduk hingga larut dan masak hingga mendidih.
- Masukkan putih telor. Aduk-aduk pesat. Matikan api.
- Siapkan cetakan. Tata biskuit.
- Tuang adonan puding sedikit demi sedikit hingga penuh. Biarkan dingin.
- Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulka selama minimal 4 jam.
Resep Puding Karamel Kukus
Bahan
- 4 sdm gula pasir
- 100 ml air panas
- Bahan Puding
- 400 ml susu UHT plain
- 5 sdm gula pasir
- 1 butir telor
- 3 kuning telor
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
- Buat karamel dengan melelehkan gula dengan air. Aduk sekali-sekali supaya rata hingga mengental.
- Jangan kerap kali kali diaduk supaya tak mengkristal. Tuang ke wadah kecil dan masukkan kulkas.
- Kocok telor bersama gula hingga gula larut. Masukkan vanila bubuk dan garam, aduk rata.
- Hangatkan susu jangan hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam adonan telor sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan, dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
- Seandainya telah matang, sajikan dengan karamel di atasnya.
Resep Puding Merah Putih Cara Naga
Bahan
- 1 bungkus supaya-supaya plain
- 1 bungkus kecil nutrijel plain (10 gram)
- 200 gram buah naga merah
- 350 ml air
- 350 ml susu UHT
- 5 sdm gula pasir (cocok selera)
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
- Blender buah naga dengan air, saring airnya.
- Masukkan ke panci dan campurkan supaya-supaya plain. Masak hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga benar-benar padat.
- Campurkan susu dengan gula, garam dan nutrijel plain. Masak hingga panas tak perlu hingga mendidih, matikan.
- Tuang ke dalam cetakan setelah susu tak terlalu panas. Diamkan hingga memadat. Simpan di kulkas.
Resep Puding Susu Kedelai
Bahan
- 800 ml susu kedelai
- 120 gr gula pasir
- 1 bungkus supaya-supaya plain/tanpa warna
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat
- Panaskan susu kedelai di atas api.
- Masukkan supaya-supaya dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut dan supaya-supaya tak bergerindil.
- Masak hingga mulai panas, masukkan vanili. Aduk rata hingga mendidih. Angkat.
- Tuang ke dalam wadah cetakan dan diamkan hingga memadat. Seandainya telah dingin, masukkan ke dalam kulkas.