Kamis, 24 November 2022
Manis rambutan ialah jajanan khas Manado yang banyak digemari. Manis ini dinamai kue rambutan karena mempunyai penampilan yang menyerupai buah rambutan.
Manis rambutan tak jarang diberi tahu dalam acara tertentu maupun hari raya. Tetapi sebenarnya kue rambutan juga dapat menjadi camilan sehari-hari karena bahan dan pengerjaan membuat yang tidak repot dan menyita banyak waktu.
Resep Kue Rambutan
- 500 gr tepung terigu
- 200 gr margarin
- 100 gr butter
- 50 gr gula halus
- 2 kuning telor
- Vanili secukupnya
Toping:
- Coklat Collata 1 batang, lelehkan
- Meses Ceres 2 bungkus
- Cara membuat kue rambutan:
- Mixer mentega, gula halus, butter, vanili selama 2 menit dengan kecepatan tinggi
- Selanjutnya masukkan kening telor lalu mixer lagi hingga tercampur data dengan kecepatan sedang.
- Masukkan tepung terigu lalu uleni adonan dan bentuk bulat-bulat kecil, lalu panggang hingga matang.
- Terakhir siapkan cokelat masak yang sudah dilelehkan pada wadah, kemudian celupkan kue ke dalamnya lalu gulirkan pada cokelat meses.
- Lakukan hingga semuanya dikasih hiasan, biarkan hingga beku sendiri dan masukkan ke dalam toples, sajikan.
