Resep Membuat Es Kue Atau Es Gabus Yang Siap Untuk Dijual

 Salah satu jajanan tempo dahulu yang banyak disukai ialah es kue. Makanan berbentuk kotak aneka warna ini mempunyai bermacam-macam nama lain di tiap-tiap tempat, ada es wadah, es gabus, pun es hunk wee.

Tetapi, es yang yang satu ini juga menjadi makanan yang telah benar-benar jarang ditemukan. Walaupun demikian, terbukti membikin makanan yang satu ini tak susah. Seseorang bisa membuatnya di rumah dengan gampang dan merasakan jajajan masa kecil yang satu ini. berikut ini cara membuat es gabus atau es kue.

Bahan-bahan:

• 1 liter atau 3,5 gelas air
• 1 bungkus (95 gram) tepung hunk wee
• 17 sendok makan atau 1 gelas gula pasir
• 17 sendok makan atau 1 gelas gula pasir 1 bungkus (65 ml) santan kara
• 1 bungkus susu kental manis
• Pewarna makanan (pantas yang diharapkan)
• Garam secukupnya
• Alat
• Panci untuk memasak adonan
• Pengaduk
• Loyang (pantas ukurang yang diharapkan)
• Plastik untuk alas loyang
• Plastik untuk membungkus es

Metode membuat:

1. Larutkan tepung hun kwe dengan air secukupnya di dalam panci.
2. Sesudah teraduk rata, campurkan semua bahan yang ada dengan larutan tepung hun kwe ke dalam panci, lalu aduk merata.
3. Sesudah tercampur, masukkan pewarna makanan pada campuran hal yang demikian lalu aduk rata.
4. Masak adonan hingga mengental dan meletup-letup. Usahakan untuk konsisten mengaduk adonan agar tak menggumpal.
5. Sesudah diaduk, diamkan adonan sebentar (Jangan tertalalu lama agar tak mengeras di panci).
6. Ambil loyang yang telah dikasih alas plastik lalu tuang kudapan manis hal yang demikian ke dalamnya
7. Sesudah itu, masukkan ke dalam freezer sekitar 1-2 jam hingga teksturnya berubah seperti kudapan manis lapis.
8. Apabila telah, keluarkan dari freezer lalu potong-potong pantas keinginan.
9. Tetapi yang dipotong hal yang demikian lalu dibungku plastik seperti rol.
10. Tetapi telah siap dihidangkan. Seandainya, agar lebih sedap simpan kudapan manis di dalam freezer agar tekstur yang dikasih konsisten keras.

Jumlah: 6 porsi
Lama proses: 150 menit
Untuk membuat kudapan manis warna-warni, sebelum campuran matang, harap dipisahkan ke beberapa wadah. Sesudah itu masukkan warna serta masak satu per satu. Apabila telah matang, gabungkan kudapan manis sehingga menjadi warna-warni. Nah! Itu ia cara membuat es kudapan manis.