Resep Kue Lumpang Enak Dan MUdah Dibuat

Kue lumpang bisa jadi salah satu kudapan manis pilihan yang ideal dinikmati dengan segelas teh hangat. Dirasakan sebagai camilan sahabat sarapan malahan pantas. Kita juga bisa membuat kudapan manis lumpang kukus yang lembut dan kenyal di rumah.

Berikut ini  resep kue lumpang kukus yang bisa dicoba. Selengkapnya, segera saja simak uraiannya di bawah ini dan dapatkan resep unggulan atau resep andalanmu yang baru. 

1. Resep Manis Lumpang Pandan Coklat 

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung sagu
• 200 gram gula pasir
• 50 gram tepung beras
• 1 sdm pasta pandan
• 1 sdm pasta cokelat
• 400 ml santan kelapa
• sejumput garam

Metode Membuat

1. Campur tepung sagu, tepung beras, gula, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan kelapa ke adonan tepung. Aduk rata.
3. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian diberikan pasta pandan. Satu bagian diberikan pasta cokelat.
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak sayur.
6. Tuang adonan cokelat. Kukus 5 menit.
7. Tuang adonan pandan di atas adonan cokelat. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

2. Resep Manis Lumpang Kukus 5 Bahan

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung sagu
• 50 gram tepung beras
• 200 ml santan kental
• 150 ml jus pandan (daun pandan diblender dengan air secukupnya, lalu disaring)
• 120 gram gula pasir

Metode Membuat
1. Rebus santan, jus pandan, gula, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Campur tepung sagu dan tepung beras ke adonan santan. Aduk dengan whisk hingga tidak                       bergerindil.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.
5. Kukus kudapan manis ijo selama kurang 20 menit dengan api besar hingga matang.

3. Resep Manis Lumpang Kukus khas Palembang

Bahan-Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 110 gr gula pasir
• 400 ml air
• 1 sdt air endapan kapur sirih
• Sejumput garam
• Pewarna makanan
• Komplementer:
• 150 gr kelapa parut
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Metode Membuat

1. Campurkan pewarna makanan ke dalam air dan aduk rata.
2. Campur tepung beras, garam dan gula. Aduk rata.
3. Tuang air yang sudah diberikan pewarna. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
4. Tambahkan 1 sdt air rendaman kapur sirih, aduk rata kembali.
5. Panaskan kukusan.
6. Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis, lalu tuang adonan ¾, jangan terlalu penuh.
7. Kukusan adonan selama 15 menit dengan api besar.
8. Sesudah matang dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Sisihkan.
9. Campurkan kelapa dan garam dan kasih daun pandan, kukus selama 10 menit.
10. Sajikan kudapan manis lumpang dengan taburan kelapa.