Mutiara yang lazim menjadi campuran minuman-minuman tradisional terbukti dapat jadi kudapan manis yang lezat lho! Yaps, kudapan manis cantik manis atau yang lazim disebut cente manis ini berbahan dasar sagu mutiara.
Untuk membuatnya bahkan cuma dibutuhkan sebagian bahan saja. Selain sagu mutiara, ada juga tepung hunkwe, santan, serta gula. Penasaran bagaimana sistem bikinnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 100 gram sagu mutiara
- 100 gram tepung hunkwe
- 120 gram gula pasir
- 600 ml santan sedang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 1 lembar daun pandan
- Air secukupnya
- Pewarna makanan merah secukupnya
2. Rebus sagu mutiara
Tuangkan secukupnya air bersih ke dalam panci. Nyalakan kompor dan masak air sampai mendidih. Seandainya telah mendidih, usul sagu mutiara ke dalamnya. Tambahkan sedikit pewarna makanan merah agar lebih indah.
Rebus sagu mutiara sekitar 5–7 menit kemudian matikan kompor. Tutup panci dan diamkan mutiara kurang lebih 30 menit. Seandainya telah, nyalakan kompor dan rebus kembali mutiara sampai lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Buat adonan kudapan manis indah manis
Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin. Selanjutnya, usul tepung hunkwe ke dalam wajan atau teflon. Tambahkan gula, garam, dan juga vanili.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sesudah itu, masak menerapkan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental. Terakhir usul sagu mutiara lalu masak sejenak.
4. Tuangkan ke dalam cetakan
Selagi hangat, tuangkan adonan kudapan manis indah manis ke dalam cetakan. Ulangi sampai adonan habis dan semuanya masuk ke dalam cetakan.
Tunggu beberapa dikala sampai kudapan manis indah manis ini dingin. Seandainya telah, angkat atau keluarkan kudapan manis dari cetakan. Kudapan indah manis siap diberi tahu
5. Sajikan kudapan manis indah manis
Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis legit membuat siapa saja pasti menyenangi dengan kudapan manis satu ini. Kudapan ini amat layak disuguhkan dikala ada acara-acara penting atau dikala berkumpul dengan keluarga. Apalagi, kudapan manis ini juga amat dapat dirasakan oleh segala kalangan!
